ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

½ taza de arroz

1 tarro de leche condensada

3 yemas de huevo

canela molida y entera

1 cucharada de vino dulce

½ taza de nueces picadas

1 tarro de leche evaporada

Preparación

Se sancocha el arroz en abundante agua con una rajita de canela.

En otra cacerola se colocan los 2 tarros de leche y se mueven con cuchara de madera y a fuego lento hasta que espese añadiendo luego el arroz sancochado, se le hace tomar punto, se agrega el vino, las nueces picadas, las yemas batidas y se sirve espolvoreando canela molida.