Cóctel Cholopolitan

El cholopolitan es un trago propio del Perú. Su insumo principal es el pisco acholado. Se podría pedir antes de un ceviche mixto o un tiradito. Es la versión peruana del cosmopolitan. Se incluye pisco en la elaboración en vez de vodka, el sabor se torna más compacto.

Preparación 

2 1/2 onzas de pisco mosto verde, 3 onzas de jugo de cranberry, 1/4 de onza de jugo de lima, 1/4 de onza de cointreau, 1/4 de onza de jugo de maracuyá, una cucharadita de azúcar y 4 cubos de hielo al gusto. Se bate en un vaso mezclador todos los ingredientes y se revuelven agregando los cubos de hielo. Puede decorar el cóctel con un pedazo de cáscara de lima en forma de tirabuzón.